宮崎グルメの代名詞「味のおぐら 本店」
宮崎県を訪れた際に必ず立ち寄りたい名店といえば、宮崎市にある「味のおぐら 本店」です。地元の方々はもちろん、日本全国から多くのファンが訪れるこのお店は、宮崎グルメを語る上で欠かせない存在です。今回は、多くの観光客が目指す「チキン南蛮」の聖地での食事体験と、訪問時のポイントをご紹介します。
チキン南蛮の歴史：延岡と「おぐら」のスタイル
チキン南蛮は、もともと宮崎県延岡市で誕生した料理です。しかし、現在私たちがよく目にする、甘酢ダレとたっぷりのタルタルソースをかけたスタイルは、1965年に「味のおぐら 本店」が開発し、メニュー化したことで全国的に有名になりました。宮崎のチキン南蛮には、延岡の「直ちゃん」のような元祖スタイルと、おぐらが広めた現代的なスタイルの2つの系譜があると言われています。
代表メニュー：約1,400円のチキン南蛮定食
「味のおぐら 本店」を訪れたら、まずは看板メニューである「チキン南蛮定食（約1,400円）」を注文するのがおすすめです。広げた鶏肉を揚げて甘酢ダレにくぐらせ、その上に自家製のタルタルソースを惜しみなくかけた一品です。付け合わせのキャベツサラダやスパゲティも、昔ながらの洋食店らしいボリューム感で、非常に満足度の高い内容となっています。
タルタルソースのこだわりと味わい
おぐらのチキン南蛮が多くの人を惹きつける理由は、そのソースにあります。ここのタルタルソースは、単なるマヨネーズの味ではなく、ゆで卵の香ばしい風味が強く感じられるのが特徴です。甘酢ダレの酸味とタルタルソースのコクが絶妙に絡み合い、鶏むね肉を使用していながらも、驚くほどしっとりとした食感を楽しめます。
訪問時の注意点と待ち時間
「味のおぐら 本店」は非常に人気があるため、ランチタイムには30分から1時間程度の待ち時間が発生することが一般的です。特に週末は開店前から行列ができることもあります。効率よく楽しむためには、13時以降や夜の営業開始直後を狙うのがおすすめです。なお、予約は不可となっており、専用駐車場もないため、公共交通機関や近隣のコインパーキングを利用しましょう。
店舗情報
- 住所：宮崎県宮崎市橘通東3-4-24
- 営業時間：11:00〜14:30、17:00〜19:50
- 定休日：毎週火曜日、第1・第3水曜日（祝日の場合は翌日休業）
昭和の雰囲気が漂う店内で、宮崎の歴史ある味をぜひ堪能してみてください。
